Prättigauer Wildsiedwurst
Diese Wurst ist eine Urwurst und wird seit Generationen in dieser Form hergestellt.
Ohne Zugabe von Zusatzstoffen ist sie eine grobe Wurst mit Wild, Rind und Schweinefleisch von sehr gutem Geschmack. Sie kann geräuchert im Naturrauch oder als grüne Wurst im heissen Wasser ca. 20 bis 30 Min bei ca 75 Grad° gebrüht werden.
Wir sind stolz, ohne E- und Konservierungsstoffe zu arbeiten.
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Das ist drin!
Diese Produkte und Gewürze finden Sie in der Wildsiedwurst von Frei Handel in Schiers
1/3 Wildfleisch (davon je 1 Teil Reh, 1 Teil Hirsch, 1 Teil Wildsau), 1/3 Rindfleisch und 1/3 Hausschwein.
Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin, Kümmel, Koriander, Ingwer, Knoblauch.